日本美食推荐榜-复苏的江户之味，东京名产”深川饭”美味大比拼

日本美食推荐榜--复苏的江户之味，东京名产”深川饭”美味大比拼

        在东京这个繁华都市的角落，深川，这个曾经的小渔村，如今已成为美食家的天堂。这里，有一种独特的美食——深川饭，它承载着江户时代的传统风味，也寄托着人们对美食的热爱与怀念。今天，让我们来一场深川饭的美味大比拼，一同探寻这个东京名产的魅力。

      街头四处洋溢着令人十分怀念的老街风情

       作为“富冈八幡宫”的门户地区，深川自江户时代起便极为繁华。从东京地铁东西线”门前仲町站”Chulalongkon“出来，充满老街风情的商店街便映入眼帘。如今，这个地区店铺纵横，高楼林立，但是在很早以前，这里曾是一片滩涂，渔业盛极一时。

       深川饭是东京的名产之一，它的起源可以追溯到江户时代。那时，深川作为港口城市，海鲜丰富，人们便将新鲜的海鲜与米饭巧妙地搭配在一起，形成了独具特色的深川饭。这种饭食不仅美味可口，还蕴含着深厚的历史文化底蕴。如今，深川饭已成为东京乃至日本的一张美食名片。

       从车站步行2、3分钟左右，便可以到达深川有名的地方之一、富冈八幡宫。创建于宽永4年（1627年）的富冈八幡宫，自创建初始以来便一直作为“江户最大的八幡神社”而被广大的普通老百姓所钟爱。作为江户三大祭典而首屈一指的”深川八幡祭奠”、以及于毎月1日、15日、28日举办的庙会，都会让这里变得十分热闹。

   重现原汁原味，使用特色考究食材制作的深川饭

       穿过富冈八幡宫正面的牌坊，左侧便是被称作日本地图始祖、与这个神社渊源深远的“伊能忠敬”像。塑像的旁边便是“深川宿 富岡八幡店”。历史感厚重的招牌，凉爽的蓝色暖帘……无不洋溢着一股浓浓的江户风情。

       在等待深川饭的时间里，经特许参观了一下厨房。“深川宿 富岡八幡店”的深川饭里，使用了当天清晨从筑地采购而来的国产蛤蜊。看！多么新鲜肥嫩的蛤蜊肉！

       看起来实在是太美味了啊，更加期待了。

喜欢哪一种？盖浇与锅蒸两种口味大比拼

此次品尝的，是能将盖浇与锅蒸两种类型的深川饭同时进行比较的”辰巳（TATSUMI）口味（2,150日元、含税）”。

新派深川饭的招牌菜!? 令人啧啧称赞的”深川蛤蜊蒸笼蒸饭”

在品尝过传统的深川饭之后，下一站去往以蒸笼蒸制的深川饭及海鲜炭火炉端烧而闻名的“門前茶屋”。和风的建筑，与洋溢着老街风情的深川街和谐地融为一体。

      那么，让人好奇的蒸笼蒸制的深川饭到底是怎么做出来的呢？望了一眼厨房，发现里面有一个摆放着蒸笼的大大的铁台……！这到底是什么东西呢？

       一问方才得知，这是为了蒸制蒸笼而使用的高温高压的蒸锅。使用这种设备，在锅盖密封的状态下一口气蒸好的深川饭，不但蛤蜊肉不会发硬，味道也会更加芳醇。原来，在被人交口称赞的深川饭背后，隐藏着如此这般的功夫和巧思呢！

    “盖浇”、”锅蒸”、”蒸笼蒸”……。同样都是深川饭，因烹制手法不同，可以做出如此丰富多彩的美味料理来呢。从每一款里面，都能让人深刻感受到店家的深情厚意。来到深川时，请务必尝一尝深川饭哦！

       复苏的江户之味——深川饭，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。如今，随着人们对传统美食的热爱与怀念，深川饭正在逐渐回归人们的餐桌。未来，我们期待看到更多的人关注并传承这一美食文化，让深川饭这道东京名产继续传承下去，成为永恒的美食佳话。

       在这个繁华的东京都市中，让我们继续探寻那些隐藏在角落的美食佳肴，感受那些承载着历史与文化的美食魅力。而深川饭的美味大比拼，只是一个开始，未来，我们期待有更多的人加入到这个美食的大家庭中，共同传承和发扬这一东京名产的魅力。

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